National Culinary Team
Het National Culinary Team is een initiatief van Horeca Vlaanderen en Toerisme Vlaanderen dat liep tussen 2017 en 2023.
Het project had als doel om de uitstraling van de Vlaamse keuken wereldwijd te versterken via topprestaties in internationale culinaire wedstrijden, met als oogmerk het vertegenwoordigen van de Vlaamse gastronomie op wereldvlak.
Jonge, beloftevolle chefs in het National Culinary Team kregen gedurende deze periode intensieve begeleiding en coaching binnen een professionele structuur. Die ondersteuning stelde hen in staat zich optimaal voor te bereiden op (internationale) competities, met als uiteindelijke ambitie om sterker te scoren en Vlaanderen culinair op de kaart te zetten.
Meer dan dertig jonge chefs maakten deel uit van het team en namen met succes deel aan tal van wedstrijden in onder meer Luxemburg, Stuttgart, Turijn, Parijs, Jakarta en Abu Dhabi. Na zes succesvolle jaren kwam het project ten einde, maar de opgebouwde expertise en ervaring dragen ongetwijfeld bij aan de verdere loopbaan van deze talentvolle vakmannen- en vrouwen. Hun traject binnen dit team vormt een stevige basis voor toekomstige prestaties op het (inter)nationale culinaire toneel.
