Tournée Minérale in aantocht: versterk je drankenkaart met onze brochure ‘Smaakvol zonder alcohol’

De trends van vandaag

Uit een ledenbevraging van Horeca Vlaanderen van vorig jaar blijkt dat er steeds meer belang wordt gehecht aan een sterk, alcoholvrij aanbod. Zo geeft 26% aan dat de vraag naar alcoholvrije dranken een beetje is toegenomen, terwijl maar liefst 67% zelfs een aanzienlijke stijging vaststelt. 94% van de Vlaamse eet- en drinkgelegenheden heeft dan ook in de laatste jaren zijn of haar aanbod van alcoholvrije alternatieven uitgebreid.

Welke alcoholvrije dranken – buiten water, frisdranken en warme dranken – worden zoal aangeboden in de Vlaamse horeca? Alcoholvrije bieren zijn te vinden in zo goed als iedere eet-of drinkgelegenheid (97%). Daarnaast zijn ook mocktails (75%) en aperitieven zonder alcohol (71%) erg populair. Alcoholvrije wijnen zijn op vandaag iets minder gekend in de Vlaamse horeca: slechts 27% van de bevraagde zaken heeft dit op hun menukaart staan.

Smaakvol zonder alcohol: Creatief en toegankelijk voor iedereen

De trend biedt ook kansen voor de horeca, zeker tijdens Tournée Minérale. Daarom zetten we onze inspiratiegids ‘Smaakvol zonder alcohol’ graag extra in de kijker. Met deze brochure willen we je inspireren om jouw horecazaak te verrijken met een smaakvol en vernieuwend alcoholvrij aanbod.

De brochure bundelt de trends van vandaag op de alcoholvrije drankenmarkt en tipt recepten met vernieuwende smaakcombinaties, waarmee je van elk drankje een persoonlijke creatie maakt. Of je nu op zoek bent naar een creatieve mocktail, een verfrissend biertje of een stijlvol wijnalternatief: in onze selectie van alcoholvrije dranken staat smaak centraal en is er voor ieder wat wils.

“Met onze Horeca Academie ondersteunen we al vele jaren onze horecaondernemers om in te spelen op de noden binnen de sector, zoals een sterk aanbod non-alcoholische dranken, en dat loont,” zegt Matthias De Caluwe, CEO van Horeca Vlaanderen. “Onze fysieke opleidingen blijven een voltreffer, maar er is ook veel vraag naar onze inspiratiebrochure 'Smaakvol zonder alcohol: Creatief en toegankelijk voor iedereen'. Hiermee helpen we onze horecaondernemers om hun non-alcoholisch aanbod op een eenvoudige manier uit bouwen en zo nog gastvrijer te zijn. Zo tonen we dat alcoholvrije alternatieven haalbaar zijn, zonder te moeten inboeten op smaak, beleving of rendabiliteit. Belangrijk met oog op wat de toekomst brengt met de geplande btw-hervorming!”

Ontdek zelf hoe je deze unieke beleving kan aanbieden en neem een kijkje in onze inspiratiegids. Leden van Horeca Vlaanderen kunnen deze brochure gratis aanvragen door te mailen naar info@horeca.be.