Allergenenwetgeving

Steeds meer mensen dienen rekening te houden met voedselallergieën en -intoleranties. Daarom is het belangrijk dat gasten correct geïnformeerd worden over de aanwezigheid van allergenen in gerechten. Voor sommigen kan contact met een bepaald voedingsmiddel immers ernstige gezondheidsrisico’s met zich meebrengen.

Als horecaondernemer speel je een belangrijke rol in het creëren van een veilige en zorgeloze eetervaring. Duidelijke allergeneninformatie helpt gasten om bewuste keuzes te maken en draagt bij aan vertrouwen en gastvrijheid in jouw zaak.

Correct informeren is verplicht

De allergenenwetgeving verplicht horecazaken om klanten te informeren over de aanwezigheid van de 14 wettelijke allergenen in hun gerechten. Het FAVV controleert of ondernemingen deze informatieplicht naleven. Een correcte aanpak helpt niet alleen om aan de regelgeving te voldoen, maar voorkomt ook misverstanden en zorgt voor een betere service aan je gasten.

Brochure allergenen

Horeca Vlaanderen bundelt de belangrijkste informatie en praktische tips rond allergenen in een handige brochure. Deze brochure helpt je om de allergeneninformatie in jouw zaak correct te organiseren en je medewerkers goed te informeren.

Ben je lid van Horeca Vlaanderen? Vraag de brochure exclusief en gratis aan via het contactformulier.

Nog geen lid van Horeca Vlaanderen? We vertellen je graag wat een lidmaatschap voor jouw horecazaak kan betekenen. Vul het contactformulier in en een regiocoördinator neemt vrijblijvend contact met je op. Ontdek onze ledenvoordelen of sluit je meteen aan.